Pecador Ibiza premiado con un Sol de la Guia Repsol

Después del año más duro de la historia de la hostelería en España, los Soles Guía Repsol 2021 han reconocido la valentía y la gran resistencia de la cocina española en una gala celebrada en el Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián durante la que se han puesto en valor el trabajo de los chefs.

Pecador Ibiza, del chef Nandu Jubany ha recibido un Sol, después de su apertura el pasado mes de junio de 2020. El restaurante se encuentra ubicado en Ibiza, en concreto en la población de Santa Eulalia des Riu. Con una gastronomía mediterránea repleta de pasión y fuerza, Pecador Ibiza se alza desde sus inicios ya con un Sol.

El proyecto y el concepto del restaurante Pecador Ibiza, ha sido desarrollado por el equipo de La Puta Suegra.

Listado de nuevos Soles de la Guía Repsol 2021

TRES SOLES

Elkano, País Vasco

Miramar, Cataluña

Alkimia, Cataluña

DOS SOLES

As Garzas, A Coruña

Casa Marcelo, A Coruña

Aürt, Barcelona

Hisop, Barcelona

Cal Paradis, Castellón

Casa Pepa, Alicante

Saiti, Valencia

Kiro Sushi, La Rioja

Kappo, Madrid

Saddle, Madrid

Es Tragón, Ibiza

UN SOL

Andalucía

Cádiz. Código de Barra; Yoko; Córdoba: La Cuchara de San Lorenzo: Málaga: Kaleja; Kava; Leña; Ta-Kumi Málaga y Sevilla: Sobretablas

Aragón

Zaragoza: Gente Rara y La Senda.

Canarias: Las Palmas: El Equilibrista 33, El Risco y Poemas by Hermanos Padrón. Santa Cruz de Tenerife: El Taller Seve Díaz, Haydeé y Nub.

Cantabria

El Ronquillo

Castilla-La Mancha

Guadalajara: Molino de Alcuneza; Toledo: Clandestina de las Tendillas y Víctor Sánchez-Beato.

Castilla y León

Burgos: Cobo Estratos; La Fábrica. León: LAV, MU·NA. Palencia: Terra. Salamanca: ConSentido, En la Parra; Valladolid: Villa Paramesa.

Cataluña

Barcelona: Els Pescadors; Nairod; Nectari; Sato i Tanaka; Tresmacarrons; UMA. Gerona: Bo.Tic, Casamar, L'Aliança d'Anglès, Gaig-Torre de Remei y Villa Más

Comunidad Foral de Navarra

Túbal

Comunidad de Madrid

Enklima, Gaman-Luis Arévalo, Gioia, Kuoco 360º Food, La Catapa; Le Bistroman Atelier, Noi Restaurante, Ovillo, Santerra, Triciclo

Comunidad Valenciana

Alicante: El Xato. Valencia: Arrels, Entrevins, La Sastrería y Toshi

País Vasco

Alava: Kromatiko. Vizcaya: Aitor Rauleaga; Garena; Horma Ondo; Ola Martín Berasategui. Guipúzcoa: Amelia e Hika.

Extremadura

Badajoz: Dromo, y Cáceres: Eustaquio Blanco y Torre de Sande.

Galicia

A Coruña: Auga e Sal; NaDo; O Balado; O Camiño do Inglés; Ourense: Miguel González; Pontevedra: Loxe Mareiro

Illes Balears

Maymanta; Nagai; Pecador Ibiza; Sa Llagosta.

La Rioja

Juan Carlos Ferrando

Principado de Asturias

Ca' Suso y Ferpel Gastronómico.

Región de Murcia

AlmaMater, Local de Ensayo; Odiseo; Pepe Tomás